所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

糠谷老

糠谷老
(《山西中草药》)

【异名】看谷老、老谷穗、枪谷、枪谷老，老枪谷。

【来源】为禾本科植物粟感染禾指梗霉而生糠秕的病穗。

【采集】秋季收割粟米时采收，晒干。

【药材】病穗呈貂尾状。花颖发展成畸形叶状体，大多不实或间有少数子粒。用手搓时可散落棕色粉末状的卵孢子。
华北、东北、西北等种植粟米的地区常有发现。

【性味】咸，微寒。

【功用主治】清湿热，利小便，止痢。治尿道炎，痢疾，浮肿，小便不利。

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱。

【选方】①治尿道炎，小便涩痛：糠谷老五钱，水煎服。

②治体虚浮肿、心烦、口渴、小便少：糠谷老五钱，水煎服。